Comment utiliser une marinade?

Veillez à ce que la viande baigne de tous les côtés dans le liquide, de sorte que les arômes l'imprègnent uniformément. Utilisez un plat à gratin que vous recouvrirez d'une feuille d'aluminium. Vous pouvez également avoir recours à une boîte en plastique (Tupperware) à couvercle. Si vous utilisez des sachets en plastique, vous n'aurez pas à laver le récipient ni à badigeonner le morceau de viande. Il suffira de le malaxer un peu à même le sachet pour répartir la marinade.

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